Les salades c’est bien, les sandwiches aussi! Avec des tartinades faites maison, c’est encore mieux. Mais attention, pas question de rester 3 heures derrières les fourneaux (sauf pour les fêtes!): les tartinades, ça se fait avec les restes. Lors d’un repas préparé, on peut penser à cuire un peu plus d’aliments afin de les utiliser pour le lendemain midi.
La recette de base est simplicime:

  • 1/3 légumineuse cuites
  • 2/3 légumes cuits
  • Des épices et un peu d’huile
  • Mixer le tout, mettre dans un petit bocal, tartiner au moment voulu sur le pain.

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